Есть вопросы? Звоните: 8 (901) 653-33-88

Шпагат «Колбасный»

Шпагат колбасный хлопчатобумажный, используется для вязки колбас, подвешивания мясных и рыбных изделий в процессе копчения, вяления. Перед применением шпагат окунают в воду на 1-3 мин. для увеличения его прочности.
102 руб.

Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства

Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.
102 руб.

Набор формовочных сеток

Набор формовочных сеток диаметром от 80–150мм.Х36, где 36 – это количество ячеек на диаметр, используется для придания колбасе, или мясному деликатесу правильной формы, равномерный диаметр по всей длине, а так же придает изделию привлекательный фактурный вид. Применяется для вареных, копченых колбас, мясных ветчин и рулетов.
105 руб.

Черева свиные 30-32 А 5м

Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
150 руб.

Черева свиные 34-36 А 5м

Натуральная оболочка свиная 34/36 мм — самый популярный калибр свиной черевы, отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а так-же копченых и сыровяленых колбас, за счет небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления , а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием
150 руб.

Черева свиные 40-42 А 5м

Натуральная оболочка свиная 40/42 мм — самый широкий калибр свиной черевы представленный нами в сегменте оболочек для домашнего приготовления колбас, оболочка прекрасно подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
150 руб.

Коллагеновая оболочка 40мм (3м)

Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
152 руб.

Насадка для колбас на мясорубку 22-29мм

Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 22-29 мм (конус) предназначен для работы со средними и крупными калибрами оболочки. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.
155 руб.

Приправа для вареной колбасы «Докторская»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, кардамон молотый, мускатный орех молотый . Одна упаковка «Приправа для вареной колбасы «Докторская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3

Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7

Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый . Одна упаковка «Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»» рассчитана на 6кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для сосисок «Молочные»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сосисок «Молочные»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый, тмин молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый . Одна упаковка «Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Приправа для нюрнбергских колбасок

Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: имбирь сушеный молотый, перец белый молотый, майоран сушеный, тмин молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для нюрнбергских колбасок» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.

Коллагеновая оболочка 55мм (3м)

Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
160 руб.

Пузыри свиные 20-25 3шт

Свиной пузырь 20-25 мм — используются для приготовления шарообразных варенных, варено-копченых, сыровяленых колбасных изделий и зельца. Очень плотная и эластичная структура. После термической обработки продукта структура пузыря может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
186 руб.

Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»

Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец белый молотый, мускатный орех молотый, фенхель молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
188 руб.

Коллагеновая оболочка 80мм(3м)

Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
216 руб.

Черева говяжьи 38-40мм. АВ 5м.

Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм — говяжья черева самый крепкий и эластичный вид натуральной оболочки. Используется для приготовления сыровяленых колбас, купат, сарделек, Краковской колбасы. После термической обработки продукта структура говяжьей черевы может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
219 руб.

Черева бараньи 22-24 АВ 10м

Натуральная оболочка баранья — подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Бараньи черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.
276 руб.

Синюга говяжья 95-115мм. А 0,5м.

Синюга говяжья 95-115 мм — оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
288 руб.

Вакууматор RED FISH 220v 100w

Бытовой вакууматор - это устройство для вакуумной упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания (запечатывания) с помощью нагревающего элемента.
1 100 руб.

Насадка для колбас на мясорубку, 17-23мм

Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 17-23 мм (конус) предназначен для работы с небольшими калибрами оболочки для приготовления сосисок. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.

Шпагат «Колбасный»

102 руб.
Шпагат колбасный хлопчатобумажный, используется для вязки колбас, подвешивания мясных и рыбных изделий в процессе копчения, вяления. Перед применением шпагат окунают в воду на 1-3 мин. для увеличения его прочности.

Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства

102 руб.
Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.

Набор формовочных сеток

105 руб.
Набор формовочных сеток диаметром от 80–150мм.Х36, где 36 – это количество ячеек на диаметр, используется для придания колбасе, или мясному деликатесу правильной формы, равномерный диаметр по всей длине, а так же придает изделию привлекательный фактурный вид. Применяется для вареных, копченых колбас, мясных ветчин и рулетов.

Черева свиные 30-32 А 5м

150 руб.
Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.

Черева свиные 34-36 А 5м

150 руб.
Натуральная оболочка свиная 34/36 мм — самый популярный калибр свиной черевы, отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а так-же копченых и сыровяленых колбас, за счет небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления , а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием

Черева свиные 40-42 А 5м

150 руб.
Натуральная оболочка свиная 40/42 мм — самый широкий калибр свиной черевы представленный нами в сегменте оболочек для домашнего приготовления колбас, оболочка прекрасно подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.

Коллагеновая оболочка 40мм (3м)

152 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.

Насадка для колбас на мясорубку 22-29мм

155 руб.
Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 22-29 мм (конус) предназначен для работы со средними и крупными калибрами оболочки. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.

Приправа для вареной колбасы «Докторская»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, кардамон молотый, мускатный орех молотый . Одна упаковка «Приправа для вареной колбасы «Докторская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3

155 руб.
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7

155 руб.
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый . Одна упаковка «Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»» рассчитана на 6кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для сосисок «Молочные»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сосисок «Молочные»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый, тмин молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый . Одна упаковка «Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Приправа для нюрнбергских колбасок

155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: имбирь сушеный молотый, перец белый молотый, майоран сушеный, тмин молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для нюрнбергских колбасок» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Коллагеновая оболочка 55мм (3м)

160 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.

Пузыри свиные 20-25 3шт

186 руб.
Свиной пузырь 20-25 мм — используются для приготовления шарообразных варенных, варено-копченых, сыровяленых колбасных изделий и зельца. Очень плотная и эластичная структура. После термической обработки продукта структура пузыря может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.

Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»

188 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец белый молотый, мускатный орех молотый, фенхель молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Коллагеновая оболочка 80мм(3м)

216 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.

Черева говяжьи 38-40мм. АВ 5м.

219 руб.
Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм — говяжья черева самый крепкий и эластичный вид натуральной оболочки. Используется для приготовления сыровяленых колбас, купат, сарделек, Краковской колбасы. После термической обработки продукта структура говяжьей черевы может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.

Черева бараньи 22-24 АВ 10м

276 руб.
Натуральная оболочка баранья — подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Бараньи черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.

Синюга говяжья 95-115мм. А 0,5м.

288 руб.
Синюга говяжья 95-115 мм — оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.

Вакууматор RED FISH 220v 100w

1 100 руб.
Бытовой вакууматор - это устройство для вакуумной упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания (запечатывания) с помощью нагревающего элемента.

Насадка для колбас на мясорубку, 17-23мм

Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 17-23 мм (конус) предназначен для работы с небольшими калибрами оболочки для приготовления сосисок. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.