Сортировка
Мешок для вакуумизации 17*25
12 руб.
Мешок для вакуумизации 20*25
15 руб.
Соль нитритная 0.6%, 200г
80 руб.
Шпагат «Колбасный» 18-20м
Шпагат колбасный хлопчатобумажный, используется для вязки колбас, подвешивания мясных и рыбных изделий в процессе копчения, вяления. Перед применением шпагат окунают в воду на 1-3 мин. для увеличения его прочности.
102 руб.
Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства
Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.
102 руб.
Насадка для колбас на мясорубку, 17-23мм
Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 17-23 мм (конус) предназначен для работы с небольшими калибрами оболочки для приготовления сосисок. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.
155 руб.
Приправа для вареной колбасы «Докторская»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, кардамон молотый, мускатный орех молотый . Одна упаковка «Приправа для вареной колбасы «Докторская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый . Одна упаковка «Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»» рассчитана на 6кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для сосисок «Молочные»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сосисок «Молочные»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый, тмин молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый . Одна упаковка «Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для нюрнбергских колбасок
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: имбирь сушеный молотый, перец белый молотый, майоран сушеный, тмин молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для нюрнбергских колбасок» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
155 руб.
Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец белый молотый, мускатный орех молотый, фенхель молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
188 руб.
Черева свиные 30-32 А 5м
Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
190 руб.
Черева свиные 34-36 А 5м
Натуральная оболочка свиная 34/36 мм — самый популярный калибр свиной черевы, отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а так-же копченых и сыровяленых колбас, за счет небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления , а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием
190 руб.
Черева свиные 40-42 А 5м
Натуральная оболочка свиная 40/42 мм — самый широкий калибр свиной черевы представленный нами в сегменте оболочек для домашнего приготовления колбас, оболочка прекрасно подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
190 руб.
Коллагеновая оболочка 40мм (3м)
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
240 руб.
Набор формовочных сеток
Набор формовочных сеток диаметром от 80–150мм.Х36, где 36 – это количество ячеек на диаметр, используется для придания колбасе, или мясному деликатесу правильной формы, равномерный диаметр по всей длине, а так же придает изделию привлекательный фактурный вид. Применяется для вареных, копченых колбас, мясных ветчин и рулетов.
260 руб.
Черева бараньи 22-24 АВ 10м
Натуральная оболочка баранья — подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Бараньи черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.
300 руб.
Коллагеновая оболочка 55мм (3м)
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
300 руб.
Черева свиные 30-32 А 10м
Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
350 руб.
Коллагеновая оболочка 80мм(3м)
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
360 руб.
Вакууматор RED FISH 220v 100w
Бытовой вакууматор - это устройство для вакуумной упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания (запечатывания) с помощью нагревающего элемента.
1 100 руб.
Автоклав "2 в 1" Добрый Жар
16 500 руб.
Автоклав "2 в 1" ТЭН Добрый Жар
17 900 руб.
Шпагат «Колбасный» 18-20м
102 руб.
Шпагат колбасный хлопчатобумажный, используется для вязки колбас, подвешивания мясных и рыбных изделий в процессе копчения, вяления. Перед применением шпагат окунают в воду на 1-3 мин. для увеличения его прочности.
Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства
102 руб.
Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.
Насадка для колбас на мясорубку, 17-23мм
155 руб.
Насадка колбасная для домашней мясорубки, предназначена для формирования колбасных изделий. Выходной диаметр насадки 17-23 мм (конус) предназначен для работы с небольшими калибрами оболочки для приготовления сосисок. Посадочный диаметр насадки 59мм подойдет для большинства моделей домашних мясорубок. Насадка оснащена каналами для отвода воздуха при набивке.
Приправа для вареной колбасы «Докторская»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, кардамон молотый, мускатный орех молотый . Одна упаковка «Приправа для вареной колбасы «Докторская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3
155 руб.
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7
155 руб.
Копия одной из 7 знаменитых ГОСТовских смесей для приготовления колбас, разработанных в 70-х годах. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый . Одна упаковка «Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №7» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый . Одна упаковка «Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления копченых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец черный молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сырокопченой колбасы «Московская»» рассчитана на 6кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для сосисок «Молочные»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вареных колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для сосисок «Молочные»» рассчитана на 10кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: перец черный молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый, тмин молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый . Одна упаковка «Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для нюрнбергских колбасок
155 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: имбирь сушеный молотый, перец белый молотый, майоран сушеный, тмин молотый, кардамон молотый . Одна упаковка «Приправа для нюрнбергских колбасок» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»
188 руб.
Готовый набор специй и пряностей для приготовления вяленых колбас в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец белый молотый, мускатный орех молотый, фенхель молотый . Одна упаковка «Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями»» рассчитана на 4кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.
Черева свиные 30-32 А 5м
190 руб.
Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
Черева свиные 34-36 А 5м
190 руб.
Натуральная оболочка свиная 34/36 мм — самый популярный калибр свиной черевы, отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а так-же копченых и сыровяленых колбас, за счет небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления , а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием
Черева свиные 40-42 А 5м
190 руб.
Натуральная оболочка свиная 40/42 мм — самый широкий калибр свиной черевы представленный нами в сегменте оболочек для домашнего приготовления колбас, оболочка прекрасно подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
Коллагеновая оболочка 40мм (3м)
240 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
Набор формовочных сеток
260 руб.
Набор формовочных сеток диаметром от 80–150мм.Х36, где 36 – это количество ячеек на диаметр, используется для придания колбасе, или мясному деликатесу правильной формы, равномерный диаметр по всей длине, а так же придает изделию привлекательный фактурный вид. Применяется для вареных, копченых колбас, мясных ветчин и рулетов.
Черева бараньи 22-24 АВ 10м
300 руб.
Натуральная оболочка баранья — подходит для приготовления тонких вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для жарки. Бараньи черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.
Коллагеновая оболочка 55мм (3м)
300 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
Черева свиные 30-32 А 10м
350 руб.
Натуральная оболочка свиная 30/32 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
Коллагеновая оболочка 80мм(3м)
360 руб.
Данный вид оболочки предназначен для изготовления копченых, вяленых и вареных колбас. Главные преимущества данной оболочки - это ее эластичность, прочность и стабильная форма колбасного изделия.
Вакууматор RED FISH 220v 100w
1 100 руб.
Бытовой вакууматор - это устройство для вакуумной упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания (запечатывания) с помощью нагревающего элемента.