Есть вопросы? Звоните: 8 (901) 653-33-88

Сок яблочный концентрированный, белый 1 кг.

Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. При этом, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар ни другие подслащивающие вещества.

Для приготовления сусла разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1 кг. на 4,5 кг. воды. В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Ввести винные или спиртовые дрожжи, герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании брожения перегнать.

Характеристики:

Сухие вещества, BRIX (%) - 70
Кислотность (%) - 2,5-2,8
Энергетическая ценность - 280 ккал/1190 кДж
Пищевая ценность 100 гр. продукта: углеводы - 70 гр.